Літня посуха в Україні суттєво вплинула на врожай: які прогнози щодо цін?

Посуха і зміни клімату цього року незначно вплинули на врожай, але в 2025 році можуть стати серйозною загрозою, особливо для озимих культур. Незважаючи на це, ціни на агропродукцію залишаться стабільними, без різких стрибків, хоча очікуються сезонні коливання.

Про це повідомив перший заступник Міністра агрополітики Тарас Висоцький. З початку повномасштабного вторгнення українські агропідприємці були змушені швидко адаптуватися до нових умов.

Попри постійні виклики, виробництво ключових сільськогосподарських культур змогло стабілізуватися, що дало змогу уникнути значних нестач продуктів харчування на внутрішньому ринку. Як зазначив Висоцький, Україна повністю забезпечує свої потреби у більшості овочів, ягід і фруктів.

Це підкреслює значну різницю в порівнянні з 2022 роком, коли через тимчасову втрату частини територій Херсонської та Запорізької областей виникли серйозні труднощі з постачанням певних товарів. У цьому році українці навряд чи зіткнуться з різким підвищенням цін, як це спостерігалося раніше. Однак варто зазначити, що також не слід очікувати надто низьких цін, оскільки попит на сільськогосподарську продукцію зменшився, а ринок пристосувався до нових економічних реалій.

Ціни на сільськогосподарські товари залишаються на стабільному рівні, хоча можуть спостерігатися звичні коливання в міжсезонний період. Висоцький зазначає, що навесні традиційно вартість овочів і фруктів зростатиме через витрати на їхнє зберігання в холодильниках. Одним із основних факторів, що вплине на цінову ситуацію, стане доступ до електроенергії, який є критично важливим для виробництва та збереження продуктів, зокрема молочних виробів.

Кліматичні умови, зокрема висока температура і відсутність вологи, негативно позначилися на вирощуванні кормових культур, що, у свою чергу, призвело до зниження обсягів виробництва молока. Це сприяло невеликому зростанню цін на молочні продукти. Проте, за словами Висоцького, ситуація в інших галузях тваринництва залишається стабільною. Виробництво м'яса птиці, свинини, великої рогатої худоби та яєць не зазнало значних змін.

Основною загрозою для майбутніх врожаїв залишається несприятливий клімат. Хоча врожай зернових і олійних культур у 2023 році буде нижчим приблизно на 12%, перші справжні наслідки посухи можуть виявитися у 2025 році. Це особливо стосується озимих культур, які вразливі до змін погодних умов, що може спричинити зниження врожайності та вплинути на продовольчу безпеку.

Висоцький також зазначив, що, незважаючи на поточні виклики, врожай цукрових буряків у цьому році обіцяє бути добрим. Очікується, що виробництво цукру складе близько 1,6 млн тонн, що значно перевищує внутрішнє споживання на рівні 900 тис. тонн. Таким чином, Україна зможе забезпечити внутрішній ринок цукром і навіть експортувати частину продукції.

Незважаючи на те, що цьогорічний урожай гречки буде дещо меншим, запаси крупи, накопичені з минулого року, повністю покриють потреби ринку. Це свідчить про те, що аграрні підприємства в Україні продовжують шукати способи збереження стабільності в умовах війни та змін клімату.

Як повідомлялося OBOZ.UA раніше, в Україні у серпні 2024 року річна інфляція зросла до 7,5%, що є найвищим показником за останні 12 місяців з серпня 2023 року. У порівнянні з попереднім місяцем, ціни піднялися на 0,6%. Це збільшення зумовлено кількома чинниками, зокрема, поганими урожаєм та зростанням витрат підприємств на сировину, енергетичні ресурси та заробітну плату.